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Arroz Moro

  • ½ kilo de arroz cocido y graneado
  • 250 grs. de tocino ahumado y picado en cuadritos
  • 100 grs. de pecana picadas
  • 150 grs. de aceitunas de botija picadas
  • 100 grs. de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de fondo de res
  • 6 unidades de ajo picadito
  • 1 cebolla picada en cuadritos
  • 1 pimiento soasado en tiritas
  • Sal y pimienta

Preparación:

Hacer un aderezo con aceite, mantequilla, ajos, cebolla y tocino.  Agregar las aceitunas, pimientos y pecanas.

Agregar al arroz y añadir el caldo o fondo de res. Mezclar bien.  Agregar el queso parmesano. Sazonar al gusto.

Se puede moldear el arroz  en un molde  en forma de arbolito y decorar con perejil crespo, pecanas enteras, pimiento en forma de flor, etc.

Los Dulces de Elsa
Los Dulces de Elsa
Bocaditos dulces y salados elaborados en el día, 100 % naturales, de muy buena calidad y con un sabor inigualable.

12 Comments

  1. Maria Elena Freyre Leveroni dice:

    Gracias Elsa como siempre todo lo que preparas siempre tan rico voy a tratar de hacer esa cena navideña, enviame mas recetas.
    Un beso
    Mary

  2. isabel chamochumbi dice:

    Todo es de primera, tanto lo dulce como lo salado y a muy buenos precios, riquisimo

  3. Ana María García Rosell Bravo dice:

    Excelente idea de dar a conocer y enseñar la preparación de tanta diversidad de comidas, sobre todo los famosos tips.

  4. Rosa dice:

    Se ve riquísimo el arroz…como los dulces…todas mis buenas vibras…besitos.

    • Los Dulces de Elsa dice:

      Rosita, la receta del Arroz Moro que he compartido contigo es una de mis favoritas. Sigue al pie de la letra las indicaciones y verás que es Deliciosa.

      Saludos.

  5. Rosa María Macedo dice:

    Muchas gracias Elsi pues además de endulzarnos con tus deliciosos postres nos das muchas ideas ricas. Más éxitos para tí¡¡¡

  6. Melva Montoya dice:

    Elsa,
    Gracias por tus recetas, excelente idea de enviarnos tus secretos. Como siempre todo muy rico.

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