Cocadas al horno

Ingredientes:

  • 200 gramos de coco rallado seco
  • 2 huevos
  • 200 gramos de azúcar granulada blanca

Preparación:

En un bol batir con batidor de alambre los dos huevos hasta que se unan y tenga color uniforme.

Agregar el azúcar y mezclar.

Finalmente agregamos el coco.

Dejamos reposar por 2 horas.

Luego con las manos bien limpias hacemos bolitas y les damos formita en punta (como cerrito). Salen aprox. 30 bolitas.

Van al horno precalentado a 180 grados.

Las llevamos al horno en plancha enmantequillada y enharinada por 15 minutos aprox. Cuando estén un poquito doradas hay que retirarlas.

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