Bruschettas a la Caprese
20 noviembre, 2015
Arroz a la albahaca
20 noviembre, 2015
Mostrar todo

Crema de zapallo

Ingredientes:

  • 1 kilo de zapallo
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ taza de queso parmesano
  • ¾ taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de harina sin preparar
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

Cocina el zapallo en el caldo de pollo, una vez listo lo licúas. Reserva.

Fríe la cebolla en la mantequilla, agrega el ajo, cocinar unos minutos e incorpora el zapallo.

Una vez que hierva, agregas la leche y el queso parmesano.

Si la crema te ha quedado muy suelta, disuelves la harina en un poco de agua y añades a la crema. Que hierva por unos tres minutos y muévela constantemente.

Se sirve con crutones de pan frito.

Puedes reemplazar el zapallo por brócoli, coliflor, poro o verduras mixtas…¡me encanta, que riiiiico!

Los Dulces de Elsa
Los Dulces de Elsa
Bocaditos dulces y salados elaborados en el día, 100 % naturales, de muy buena calidad y con un sabor inigualable.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *