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Ensalada para Navidad

Para 4 a 6 personas:

Ingredientes:

  • 3 tazas de manzanas (delicia o Israel) peladas y picadas en cubos
  • 2 tazas de apio picado
  • 1 taza de mayonesa bien condimentada
  • 1 taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de miel clara (puede ser de abeja)
  • 2 taza de uvas verdes o rojas peladas y sin semillas
  • 1 taza de nueces picadas
  • sal al gusto
  • 1 manzana con cáscara roja picada en cubitos para decorar

Preparación:

Mezclamos la mayonesa con el vinagre.

Luego, agregamos la manzana a la mayonesa, conforme se va picando, para evitar que cambien de color.

Añadimos la miel y el apio.

Reservar.

Batimos la crema de leche como para chantilly y agregamos a la mezcla de la mayonesa.

Sazonar.

Acomodamos en una ensaladera y salpicar encima las nueces y las uvas, unimos con mucho cuidado. Al final para decorar, distribuir las manzanas con cáscara.

Los Dulces de Elsa
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Bocaditos dulces y salados elaborados en el día, 100 % naturales, de muy buena calidad y con un sabor inigualable.

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