Galletas de Chocolate

Ingredientes:

  • 120 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar en polvo
  • 1 ¾ taza de harina
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de cocoa
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 yema

Preparación:

Cernir todos los ingredientes secos.

Colocarlos en una mesa, hacer con la mano un huequito y colocar la mantequilla.

Mezclar con un tenedor hasta que tome consistencia de avena, luego amasar con la mano hasta que quede una masa bien unida.

Dejar reposar envuelta en una bolsa plástica en la refrigeradora por 5 horas.

Luego estirarla sobre la mesa con un poco de harina para que no se pegue.

Cortar con los cortadores que desees.

Colocarlas sobre planchas enmantequilladas y enharinadas y llevar al horno moderado.

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