Hamburguesas de Pavo y Queso

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla grande picada en cuadritos
  • 1 diente de ajo picadito
  • ½ taza de salsa de tomate
  • ¼ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ kilo de carne de pavo molida
  • 1 huevo
  • ¼ taza de pan rallado
  • 1 taza de queso gouda
  • 4 panes para hamburguesa

Preparación:

En una sartén derrite la mantequilla. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que la cebolla esté blanda y transparente (cinco minutos aprox.)

Añade la salsa de tomate, el caldo de pollo y el tomillo. Cocina a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido.

Aparte, mezcla la carne molida de pavo, huevo, pan rallado y la mitad de la mezcla de la cebolla. Con tus manos bien limpias, dale forma a cuatro hamburguesas, hazle un agujero grande en el centro de cada una y llénalo de queso gouda rallado y luego vuelve a hacer la bola redonda.

Prende la parrilla y cuece las hamburguesas hasta que la carne quede ligeramente tostadita por fuera (cinco minutos por lado).
Una vez listas coloca cada hamburguesa dentro del pan y si gustas puedes poner encima de la carne una cucharadita de la cebolla cocida (aderezo).

Puedes servir la hamburguesa con una hoja de lechuga y una redondela de tomate.

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