Bruschetta Deliciosa
4 enero, 2016
Arroz con pollo
9 febrero, 2016
Mostrar todo

Papa a la Huancaína

Ingredientes:

  • 75 ml de aceite
  • 250 grs. de ajíes amarillos despepitados, sin membranas y cortados por la mitad
  • ¼ de cebolla roja cortada en cuadros
  • 2 dientes de ajo picaditos
  • 400 ml de leche evaporada
  • 130 grs. de queso fresco peruano
  • 6 galletas de soda

Preparación:

Calienta el aceite en una sartén a fuego vivo y rehogua el ají, la cebolla y el ajo, removiéndolos 7 minutos aprox o hasta que se ablanden.

Pónlos en una licuadora y añade la leche evaporada, el queso y las galletas saladas y licúa hasta que esté cremoso.

Reserva en un envase en la refrigeradora hasta servirlo.

Se sirve sobre tajadas de papa blanca o amarilla, se decora con aceituna de botija, un pedazo de queso fresco y una tajada de huevo duro.

Los Dulces de Elsa
Los Dulces de Elsa
Bocaditos dulces y salados elaborados en el día, 100 % naturales, de muy buena calidad y con un sabor inigualable.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *