Pollo a la Cerveza

Ingredientes:

  • 1 pollo trozado
  • 1 taza de cerveza rubia
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 hojas de laurel
  • ½ taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de harina para espesar la salsa
  • Pimentón, sal y pimienta

Preparación:

Corta el pollo en presas.

Sazona con pimentón, sal y pimienta al gusto.

Dóralas en mantequilla con algo de aceite y agrega las dos hojas de laurel.

Mezcla la cerveza con las 2 cucharadas de pasta de tomate, incorpora a la olla donde se doró el pollo y deja cocer a fuego bajo por 45 minutos, hasta que el pollo esté tierno.

Verifica la sazón, retira el pollo y en el jugo que quedó agrega la crema de leche mezclada con las dos cucharadas de harina para que espesen.

Hierve un par de minutos y cubre las presas de pollo con esta cremita.

Servir y disfrutar.

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