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Queque de Zanahoria

Ingredientes:

  • 1 taza de harina sin preparar
  • 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ taza de zanahoria rallada
  • ½ taza de nueces
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • ¾ taza de aceite
  • 2 huevos

Preparación:

Cernir 3 veces los ingredientes secos.

En el tazón de la batidora poner los huevos, batir hasta que empiecen a espumar.

Anadir gradualmente el azúcar, el aceite, retirar de la batidora y añadir la harina cernida, luego la zanahoria, la vainilla y las nueces picadas y enharinadas.

Mezclar bien.

Verter sobre un molde engrasado y enharinado de 20 cms. de diámetro.

Llevar al horno por 50 minutos aprox.

Los Dulces de Elsa
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Bocaditos dulces y salados elaborados en el día, 100 % naturales, de muy buena calidad y con un sabor inigualable.

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